#01
FR-PAR-01
Sentinelle
NEIPA · double dry hop
Brasserie de la Goutte d'Or, 19e. Citra, Mosaic, Galaxy. Trouble juteux, finale mangue.
ABV7.2%
IBU45
Rotation hebdomadaire. Brasseries locales, belges abbatiales, hop bombs américaines. On garde une ardoise, jamais la même semaine.
Brasserie de la Goutte d'Or, 19e. Citra, Mosaic, Galaxy. Trouble juteux, finale mangue.
Westvleteren style, levure d'abbaye. Notes de figue, raisin sec, malt caramel profond.
The Alchemist. Disponible jeudi à samedi uniquement. Limité, on annonce sur Insta.
Brasserie bretonne. Sarrasin torréfié maison, café arabica, soupçon de sel marin de Guérande.
Levure weizen authentique. Servie en verre 50cl. Idéale en début de soirée, terrasse l'été.
Brassée à Pantin, fermentation lacto. Cassis de Bourgogne en seconde fermentation. Vive et brève.
Un fût terminé est un fût terminé. Pas de stock dormant, pas de bière fatiguée. La liste complète part au mail des abonnés chaque dimanche soir, 21h.