焼鳥 屋

Face à la braise.

Notre comptoir tourne autour du yakidai, le grill traditionnel rempli de charbon binchotan importé de Wakayama. Pas de cuisine cachée, pas de four — juste le feu, la fumée, et le bruit du sel qui crépite.

Quatorze places autour du feu. Pas de table en salle, pas de réservation par groupe de plus de six.